Barrinhas de Proteínas

Para quem tem dificuldade em tomar o shake de proteína, principalmente em horários de expediente, ou em viagens, ou por questão de tempo,  existem as Barras de Proteína, que são barrinhas de proteína com cobertura de chocolate, que acaba enganando e até mesmo fazendo a vez de um chocolate para aquelas pessoas que estão em dieta. Não se pode confundir as barras de proteínas com as baras de cereal.

Vantagens das Barras de Proteínas em relação as Barras de Cereal:

As barras de proteína possuem muitas vantagens em relação às barras de cereal pelo seguinte motivo:

1)   As barrinhas de proteína possuem o chocolate que é adoçado com Maltodextrina e não com açúcar, e isso é uma grande vantagem, principalmente pelo fato da maltodextrina ter uma glicemia mais baixa, ou seja, demora mais para se transformar em glicose do que o açúcar comum, e isso evita de ativar a insulina, que é o hormônio responsável por estocar as calorias na forma de gorduras. Mesmo as barrinhas de cereal que não possuem cobertura de chocolate, e mesmo as que são light ou diet ainda apresentam uma glicemia elevada não tanto pelo seu teor calórico, mas principalmente pelo cereal “flocos de arroz”, que é o cereal mais abundante nessas barras, e esse cereal por não ser o arroz completo em toda sua estrutura, mas somente seu miolo em forma de flocos, também libera açúcar de forma rápida, causando assim também o aumento da insulina e o mesmo efeito indesejável. 

2)   As barrinhas de proteína possuem de 10g a 30g de proteína de alto valor biológico, ou seja, são em sua maioria a base de WPC´s, enquanto as barras de cereal não possuem nem 2g de proteínas e são à base de proteínas vegetais, que não são de boa qualidade, pelo fato das proteínas vegetais não possuírem as seqüência completas dos aminoácidos que formam as proteínas de alto valor biológico, e isso faz com que as barras de cereal não possuam efeito sobre a massa magra e o controle do apetite, pois esse é o papel das proteínas de completas ou de alto valor biológico.

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